Popis produktov
Natamycín je prírodný antifungálny prostriedok. Patrí do skupiny polyénových makrolidov. Streptomyces natalensis ho produkuje fermentáciou. Táto látka sa zameriava na ergosterol v bunkových membránach húb. Špecificky sa viaže na ergosterol. Táto väzba porušuje integritu membrány. Obsah buniek vyteká. V dôsledku toho huba zomrie. Natamycín silne inhibuje kvasinky a plesne. Nevykazuje takmer žiadny účinok proti baktériám. Táto selektivita ho robí užitočným pri konzervovaní potravín. Na výrobu natamycínu používame proces riadenej fermentácie. Fermentácia prebieha v sterilných nádržiach. Zdroje uhlíka zahŕňajú glukózu a škrob. Potom získame vysoko čistý prášok. Používame extrakciu rozpúšťadlom, kryštalizáciu, filtráciu a vákuové sušenie. Proces využíva potravinárske rozpúšťadlá. Zvyšky zostávajú veľmi nízke.
Hotový prášok vyzerá biely až sivobiely. Nemá takmer žiadnu vôňu. Jeho chuť je mierne horkastá. Voda tento prášok prakticky nerozpúšťa. Etanol ho trochu rozpúšťa. Ľadová kyselina octová a DMSO ho dobre rozpúšťajú. Suché a tmavé podmienky udržujú natamycín stabilný. Ale vlhké, svetlé alebo horúce prostredie ho ľahko znehodnotí. Jeho vodná suspenzia zostáva pomerne stabilná pri neutrálnom pH. Kyslé alebo zásadité podmienky znižujú jeho aktivitu. Prášok dobre tečie. Jeho veľkosť častíc zostáva jednotná. Tieto vlastnosti vyhovujú miešaniu s potravinárskymi prísadami. Hodia sa aj na prípravu suspenzií. Vyhovujú aj kompresii tabliet.
Natamycín pôsobí prostredníctvom jedinečného mechanizmu. Nepoškodzuje bakteriálne bunky. Neškodí ani ľudským bunkám. Bakteriálnym membránam chýba ergosterol. Ľudské bunky obsahujú cholesterol, nie ergosterol. Takže natamycín je pre ľudí veľmi bezpečný. Tráviaci trakt ho takmer nevstrebáva. Telo ho neporušené vylučuje stolicou. Dlhodobé používanie nevytvára odpor. JECFA schvaľuje natamycín ako bezpečný potravinový konzervant. Európska únia ho uvádza ako E235. Americký FDA ho uznáva ako GRAS.
Technické špecifikácie
| Názov produktov | Natamycínový prášok |
| CAS NO. | 7681-93-8 |
| Špecifikácia | Čistota väčšia alebo rovná 99 % |
| Vzhľad | Biely kryštalický prášok |
| Skladovanie | Uchovávajte v suchu, uzavreté a pred svetlom |
| Čas použiteľnosti | Dva roky |
Certifikát analýzy
Funkcie produktov
1. Širokospektrálne antimykotikum – vysoko účinné proti kvasinkám a plesniam
Natamycín silne blokuje väčšinu kvasiniek a plesní. Príkladmi sú Aspergillus, Penicillium, Candida a Saccharomyces. Zastavuje klíčenie spór húb. Zastavuje tiež rast mycélia. Zlúčenina zabraňuje tvorbe mykotoxínov. Pre výrobcov potravín je natamycín prirodzenou antifungálnou konzervačnou látkou.
2. Neinhibuje baktérie – vysoká selektivita
Natamycín nevykazuje takmer žiadny účinok proti baktériám. Neškodí teda dobrým baktériám vo fermentovaných potravinách. Funguje dobre na jogurt, syr a kyslú kapustu. Ostatné fermentované produkty tiež prospievajú. Ľudia ho môžu používať s bakteriálnymi konzervačnými látkami. Nisin je jedným príkladom. To poskytuje kompletný konzervačný roztok.
3. Nízka rozpustnosť – Vhodné na povrchovú úpravu
Natamycín sa veľmi zle rozpúšťa vo vode. Asi 40 mg na liter je limit. Vďaka tomu je ideálny na povrchovú úpravu potravín. Neprichádza do jedla. Zostáva len na povrchu. Zastaví tak povrchové plesne bez zmeny chuti. Bežné spôsoby aplikácie sú striekanie, máčanie alebo natieranie.
4. Stredná tepelná stabilita – vhodná na pasterizáciu
Natamycín v suchom stave odoláva teplu. Vo vodnej suspenzii prežije krátku pasterizáciu. Napríklad 70-80 stupňov počas 2-5 minút. Dlhá sterilizácia pri vysokej teplote ho rozkladá. Väčšinou ho teda pridávame po pasterizácii. Alebo ho použijeme na povrchovú úpravu. Nie je vhodný pre konzervované potraviny, ktoré vyžadujú sterilizáciu vysokou teplotou.
5. Vysoká bezpečnosť – telo neabsorbuje
Tráviaci trakt sotva absorbuje natamycín. Telo ho vylúči celé vo výkaloch. Je netoxický pre ľudské bunky. Nenarúša normálnu črevnú flóru. Dlhodobé používanie nevytvára odpor. Je teda bezpečnejší ako niektoré chemické konzervanty.
6. Dlhodobá antifungálna aktivita
Natamycín vytvára ochrannú vrstvu na povrchu potravín. Účinné látky uvoľňuje pomaly. To poskytuje dlhotrvajúce protiplesňové účinky. Môže predĺžiť trvanlivosť potravín o týždne alebo mesiace.
7. Lekárske aplikácie – lieči plesňové infekcie
Ľudia môžu použiť natamycín na povrchové plesňové infekcie. Napríklad plesňové infekcie oka (keratitída). Tiež lieči kožnú kandidózu a plesne nechtov. Formulátori z neho vyrábajú očné kvapky, masti alebo krémy. Má široké antimykotické spektrum. Odpor zostáva nízky.
8. Poľnohospodárske aplikácie – kontrola plesňových chorôb rastlín
Pracovníci používajú natamycín na pozberovú konzerváciu ovocia a zeleniny. Zastavuje rast plesní na produktoch. Kontroluje aj múčnatku a pleseň sivú na plodinách. Tým sa znižuje používanie chemických fungicídov.
Aplikácia produktov
1. Potravinový konzervant – základná aplikácia
Ľudia používajú natamycín najmä ako prírodný konzervant potravín. Zvlášť dobre funguje pri povrchovej úprave. Vyhovuje mnohým typom potravín.
Mliečne výrobky: Syr (tvrdý a polotvrdý), tavený syr, jogurt, smotana. Natamycín zastavuje povrchovú pleseň na syre. Nastriekajte alebo ponorte povrch syra. Použite suspenziu 100-500 mg/l. Aplikujte 1-4 mg na štvorcový decimeter.
Mäsové výrobky: Šunka, klobásy, fermentované klobásy, sušené mäso. Blokuje rast povrchových plesní. Striekajte alebo namáčajte. Použite 200-600 mg/l.
Pečivo: koláče, chlieb, pečivo. Zabraňuje povrchovým plesniam. Sprejom alebo štetcom. Použite 50-200 mg/l.
Šťavy a nápoje: Nepasterizované ovocné šťavy, ovocné vína, nealkoholické nápoje. Zastavuje kvasinky a plesne. Pridajte 5-20 mg/l. Dôkladne premiešame.
Omáčky a koreniny: Šalátový dresing, kečup, majonéza. Zabraňuje povrchovým plesniam. Pridajte 10-50 mg/kg.
Čerstvé ovocie a zelenina: Bobule, citrusy, jablká, paradajky. Použite ho na pozberovú konzerváciu. Namáčajte alebo striekajte. Použite 200-500 mg/l.
2. Doplnky stravy a produkty pre zdravie čriev
Ľudia môžu použiť natamycín na boj proti premnoženiu črevných plesní. Príkladom je premnoženie Candidy. Nepoškodzuje bakteriálnu flóru. Odporúčaná denná dávka: 50-100 mg. Užívajte ho oddelene od probiotík. Saccharomyces boulardii je jedno probiotikum. Poznámka: Natamycín pôsobí proti kvasinkám, nie baktériám. V prípade potreby ho teda kombinujte s antibakteriálnymi látkami.
3. Produkty ústnej starostlivosti
Natamycín lieči orálnu kandidózu (drozd). Formulátori z neho vyrábajú ústne vody, ústne gély alebo pastilky. Použite 0,1 % až 0,5 %. Často ho miešajte s nystatínom alebo chlórhexidínom. Môžu ho obsahovať aj čističe zubných protéz. To zastaví plesňové biofilmy.
4. Kozmetika a osobná starostlivosť
Natamycín sa objavuje v produktoch proti akné, šampónoch a kondicionéroch. Blokuje Malasseziu. Táto huba spôsobuje lupiny. Na zastavenie Candidy ho používajú aj produkty na intímnu starostlivosť. Použite 0,01 % až 0,05 %. Slúži aj ako kozmetický konzervant. Zabraňuje kontaminácii plesňami a kvasinkami.
5. Farmaceutické prípravky
Lekári používajú natamycínové očné kvapky na hubovú keratitídu. Typická pevnosť je 5%. Masti alebo krémy liečia kožnú kandidózu a pleseň nechtov. Použite 2% až 5%. Na liečbu črevných plesňových infekcií existujú perorálne tablety (enterosolventné). Ale sú menej časté. Natamycín farmaceutickej kvality musí byť sterilný. Musí mať nízku hladinu endotoxínu.
6. Poľnohospodárska a pozberová konzervácia
Pracovníci používajú natamycín na pozberovú konzerváciu ovocia a zeleniny. Zastavuje Penicillium, Botrytis, Colletotrichum a ďalšie huby. Namáčajte ovocie do suspenzie 200-500 mg/l. Funguje aj postrek. Pridanie do voskových náterov je ďalšou metódou. Výhodou je aj konzervácia kvetov. Predlžuje životnosť vázy.
7. Krmivo pre zvieratá a krmivo pre domáce zvieratá
Pridajte natamycín do krmiva pre zvieratá. Zastavuje produkciu mykotoxínov. Zabraňuje plesniam počas skladovania. Pridajte 10-30 mg na kg krmiva. Mokré krmivo a maškrty pre domáce zvieratá sa ním tiež povrchovo upravujú.
8. Obalové materiály – aktívne balenie
Pracovníci môžu fixovať natamycín na fólie na balenie potravín. Môžu ho fixovať na nátery. Pomaly sa uvoľňuje na povrch jedla. Tým sa zastaví pleseň vo vnútri balenia. Bežné použitie zahŕňa balenie syra, balenie pečiva a ochranné fólie na produkty.
9. Kombinácie formulácií
Natamycín sa dobre mieša s inými zložkami. Často to vytvára synergiu. Značky môžu tieto zmesi použiť na jedinečné produkty.
Širokospektrálna konzervačná zmes: Zmiešajte natamycín s nizínom. Natamycín bojuje proti plesniam. Nizín bojuje proti baktériám. To vyhovuje syrom, mäsu a ovocným šťavám. Pridajte natamycín 5-20 mg/kg. Pridajte nizín 10-30 mg/kg.
Zmes na ošetrenie povrchu syra: Zmiešajte natamycín s kyselinou sorbovou. Natamycín zastavuje plesne. Kyselina sorbová zastavuje kvasinky a baktérie. Nastriekajte na povrch syra. Použite natamycín 200 mg/l. Použite kyselinu sorbovú 0,1%.
Zmes ústnej starostlivosti: Zmiešajte natamycín, nystatín a mätový olej. Natamycín a nystatín spolupracujú proti Candide. Mäta osviežuje dych. To vyhovuje ústnym gélom alebo ústnym vodám.
Zmes proti lupinám: Zmiešajte natamycín, pyritión zinočnatý a kyselinu salicylovú. Natamycín blokuje Malasseziu. Pyritión zinočnatý bojuje proti baktériám. Kyselina salicylová exfoliuje. To vyhovuje šampónom proti lupinám.
Zmes na konzervovanie ovocia a zeleniny: Natamycín + chitosan. Natamycín inhibuje plesne, chitosan vytvára ochranný film a inhibuje baktérie. Vhodné na jedlé nátery na produkty.
Zmes starostlivosti o ústnu dutinu pre domáce zvieratá: Natamycín + olej z čajovníka + olej z mäty piepornej. Natamycín inhibuje orálnu Candidu, čajovníkový olej poskytuje antibakteriálne účinky, mäta pieporná osviežuje dych. Vhodné na ústne vody pre domáce zvieratá a dentálne žuvačky.
Prečo si vybrať nás?
Ako profesionálny dodávateľ prášku Natamycín naša spoločnosť získala viacero medzinárodných overených certifikácií vrátane ISO9001, ISO22000, HALAL a FDA, ktoré zaisťujú, že každý proces spĺňa prísne globálne normy kvality a bezpečnosti.
Ponúkame komplexné{0}}služby OEM na jednom mieste, od vývoja receptúry až po profesionálny dizajn obalov, ktoré zahŕňajú prispôsobenie rôznych dávkových foriem, ako sú kapsuly, tablety a gumičky. Vďaka diverzifikovanému a flexibilnému výrobnému systému vám pomáhame vytvárať vysoko konkurencieschopné-kvalitné produkty.
O nás
Fabrika
Balenie
Spôsob dopravy
FAQ
Otázka: Môžem požiadať o vzorky prášku natamycínu?
Odpoveď: Áno, môžeme poskytnúť bezplatné vzorky.
Otázka: Aká je MOQ pre natamycínový prášok?
Odpoveď: Naše MOQ je zvyčajne 25 kilogramov, ale v závislosti od konkrétnych okolností môžeme prijať aj menšie dávkové objednávky.
Otázka: Aký je čas dodania prášku Natamycín?
Odpoveď: Objednávky sú vo všeobecnosti odoslané do 3 dní po potvrdení platby.
Otázka: Ako môžem uskutočniť platbu?
Odpoveď: Najprv pošleme proforma faktúru obsahujúcu naše bankové údaje. Môžete platiť bankovým prevodom (T/T), Western Union alebo Alibaba Escrow účet.
Otázka: Ako riešite poškodený tovar alebo problémy s kvalitou?
Odpoveď: Sťažnosti na kvalitu dostávame len zriedka, ale ak sa vyskytnú takéto problémy, podporujeme vrátenie a výmenu.
Populárne Tagy: natamycínový prášok, Čína výrobcovia natamycínového prášku, dodávatelia, továreň, Najlepší prášok galaktooligosacharidov, Najlepší prášok z Lactobacillus Acidophilus, Prášok z Bifidobacterium Longum, Prášok oligosacharidov z ľudského mlieka, Prášok z Lactobacillus rhamnosus, Prášok zo Saccharomyces Boulardii
